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番石榴采收保鲜贮藏龙拐竹

2020-03-26

番石榴采收、保鲜贮藏

(一)采收番石榴充实成熟时风味最好,供鲜食用一样平常待充实成熟才采收。是以,要控制好成熟采收的尺度。番石榴未成熟果实绿色,较粗拙,光泽差;成熟果实饱满,色淡绿微黄,有光泽,有色种类现固有的漂亮光彩,肉质松脆。因为花期有前后,果实成熟期也纷歧致,应随熟随采,年夜量成熟时代,应天天采收1次,且最幸亏清早采收,此时温度较低,光线较弱,能较好坚持果实风味,果较年夜,果温较低也有益于寄存。用采果剪带果柄0.5厘米逐一剪下,轻放于有衬垫的果箩中。要轻采轻放轻运,制止一切机械伤。因番石榴极不耐贮,应尽快转运供给市场或加工。

(二)保鲜储藏番石榴极不耐储藏,但差别种类储藏性又有差别,泰国番石榴、廿一世纪番石榴较耐储藏。另外,温度也影响耐贮性。若要远程运输或储藏,用热苯来特浸果后,在8~10℃和绝对湿度85%~90%前提下贮运,可保鲜2~10周。果实上蜡使果皮发亮,丑化果实外不雅,也淘汰轻耗。远程运销的番石榴,要用木箱等牢靠的容器艳服,若非空调车,应透风防晒,最好夜间运输。

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